"여기엔 엄청 많은 마늘이 들어가요".mp4

조회수 : 9 | 등록일 : 2023.01.14 (토) 13:47

겨우 그정도로??

tmi) 서양마늘이 한국마늘보다 매워서 적게넣는다는 썰이 도는데 유럽마늘이나 한국마늘(난지형)이나 매운맛을 내는 알리신 함량차이는 

    크지 않고 어차피 열을 가하면 매운맛이 날라가기 때문에 의미없다, 

    한국에서 키우는 한지형 마늘(육쪽마늘)의 경우 알리신이 서양마늘이나 식당에서 주로 쓰는 난지형 마늘보다 더 많으며 

    00년대 초반까지 한국에선 이 엄청나게 매운 마늘을 1인당 무려 9.2kg 를 소비했다...